中秋佳节将至，英国正版365官方网站学术型研究生于9月12日下午相聚华东理工大学第一食堂参加“学做月饼，喜迎中秋”活动。此次活动旨在让研究生新生们亲身体验中华传统文化，增强对民族传统文化的理解和认同，同时搭建起英国正版365官方网站中外研究生互动交流的平台。活动吸引了二十余名中外学生参与。

活动开始前，英国正版365官方网站研究生教育管理中心主任董海艺老师向同学们介绍了中秋节的渊源。学生们通过观看视频、阅读资料和互动交流的方式，深入了解了月饼的起源、传统口味以及制作技巧。

为了让学生们更好地理解制作月饼的流程，活动现场安排了专业糕点师林师傅进行操作指导，辅导员吴筱菲老师全程英文讲解。在林师傅的指导下，同学们分工合作，互相配合，有的负责揉面、有的负责包馅、有的负责造型，大家互相学习、互相帮助，共同完成了一个个精美的月饼。

活动的最后阶段是品尝和评比月饼。每个小组将自己制作的月饼摆放在展示台上，大家纷纷尝试并评价不同口味的月饼。最终，林师傅根据外观、口感和创意等标准评选出最受欢迎的月饼若干。

留学生们纷纷表示，从选料、制酥、擀皮到包裹馅料、模具成型，每一道工序都充满了乐趣和挑战。他们不仅体验了中国传统文化的魅力，还加深了对中华美食文化的了解和兴趣，并会把活动照片和视频发给国外的亲朋好友，分享在中国欢度中秋节的喜悦。来自哈萨克斯坦的留学生艾卡说，她在中国已经学习生活了四年，却还是第一次亲手制作月饼，非常惊喜。虽然以前也吃过不同风味的月饼，但自己亲手制作的月饼是最美味的，非常感谢学院组织此次活动。

本次“学做月饼，喜迎中秋”活动让英国正版365官方网站研究生在繁忙的学习之余体验了中国传统节日的习俗，对于弘扬中国传统文化，增进中外学生的友谊，起到了积极的推动作用。

撰稿：彭姝雯

审稿：楼高翔